KGW Rudzica reprezentowało gminę, powiat i Wielkopolskę Wschodnią

Koło Gospodyń Wiejskich Rudzica, jako jedyne z powiatu konińskiego, zakwalifikowało się do Wielkopolskiego Wojewódzkiego Finału XXI Konkursu: Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów, organizowanego pod patronatem Urzędu Marszałkowskiego Województwa Wielkopolskiego.

Konkurs odbył się 16 lipca w Kiszkowie, w powiecie gnieźnieńskim. Panie z Rudzicy były jedynymi reprezentantkami z Wielkopolski Wschodniej. – Podałyśmy zestaw dań: kapuśniak kujawski oraz faworki z indyka z bukietem z warzyw i pieczonymi ziemniakami – mówi Teresa Pecelerowicz. Gospodynie przygotowały zupę na żeberkach wieprzowych z dodatkiem kwaszonej kapusty i kaszy pęczak, czyli tak jak tradycyjnie gotowały zimą nasze babcie. Faworki z indyka natomiast to paski z piersi indyka uformowane na faworki, panierowane w bułce i orzechach oraz smażone. Podane do nich ziemniaki były pieczone z przyprawami, a bukiet z warzyw stanowiły: marchewka i fasolka ugotowane na słodko, a do nich przesmażony z czosnkiem szpinak. Wszystko polane winegretem czosnkowym. Mniam!

W czasie prezentacji przed komisją konkursową dzielnie wspierała panie z KGW Dorota Kubsik zastępca wójta gminy Kramsk.