Warsztaty kulinarne z Bankiem Żywności

Burgery, ciasteczka owsiane, sałatka z selera naciowego, krem z gruszki i pietruszki oraz roladki z ogórka powstały dziś podczas warsztatów kulinarnych organizowanych przez kramskie Centrum Usług Społecznych wraz z Bankiem Żywności w Koninie. Wzięło w nich udział w sumie 28 pań.

To już kolejne warsztaty kulinarne zorganizowane w ramach podprogramu Banku Żywności. Biorą w nich udział osoby, które korzystają z żywności z BŻ w Koninie. Wspólnie szykują produkty, kroją, gotują, a później także degustują. Takie spotkania to jednak też sposób na integrację oraz naukę. – My, jako bank, staramy się pokazywać jak wykorzystywać to, co mamy w lodówce, bez wydawania dużych pieniędzy na produkty. Banki zwracają uwagę na to, by jak najmniej żywności wyrzucać. Pokazujemy dziś jak wykorzystać choćby seler naciowy, którego dużo dostajemy, a ludzie często nie wiedzą co z tym zrobić. Proponujemy koktajle, sałatki, można go jeść pod różnymi postaciami. Chcemy, by uczestnicy warsztatów mieli pojęcie jak go wykorzystać. Praktyka czyni mistrza – mówi Bożena Palpuchowska z Banku Żywności w Koninie. Dzieli się przepisem na wykonywane w Kramsku roladki z ogórka: bierzemy to, co mamy w lodówce - kawałek sera żółtego, pieczarki, zielenina, jajka na twardo. Podsmażamy cebulkę razem z pieczarkami, jajka ścieramy na tarce, możemy dodać pokrojony ser, ogórka konserwowego, wszystko łączymy razem z łyżką musztardy i odrobiną majonezu. Zawijamy w plasterki zielonego ogórka. Tak powstaje dietetyczna przekąska, która do tego bardzo ładnie wygląda!

W dzisiejszych warsztatach wzięło udział 28 osób (podzieleni na dwie grupy). Wśród nich gotowały także panie z Ukrainy, które mieszkają obecnie na terenie gminy Kramsk, a na co dzień pomagają jako wolontariuszki w Banku Żywności w Koninie. Z ramienia Centrum Usług Społecznych w Kramsku warsztaty przygotowały: Katarzyna Modrzejewska i Agnieszka Wójt.